どうも、よっぽん（@yoppontv）です。
今回は、国道486号線沿いにあり、お昼にはいつも行列が絶えない、らーめん屋さん《 らーめん本舗 一松 》をご紹介したいと思います。
《 らーめん本舗 一松 》はどんなお店？
井原市は、どちらかといえばラーメン店は少なめなほう。
そんな井原にあって、《 らーめん本舗 一松 》は、ちかくにある笠岡ラーメン店・笠北ともに大人気の店です。
店主は若いそうですが、福山市内の人気ラーメン店で働いていたそうです。
一松の開業は2015年(平成27年)ですが、いまではまさに井原を代表するラーメン店のひとつとなっています。
ラーメンはバラエティに富み、そのうえどれもレベルが高くておいしいので、客層が広く、待ってまで食べる人が多いのも納得なお店です。
巨大レアチャーシューのしょうゆラーメン
やはり一番驚いたのは今まで見た事のない巨大なレアチャーシュー！
こんなデカいチャーシューは、今まで見たことがない！
そして赤みがかった赤身に、白い脂身が入り、見た目も美しいです。
実際にラーメンを食べてみると、スープはブタの背脂が浮く醤油スープでスッキリとした感じ。
少し薄めのチャーシューですが、独特の食感と肉のおいしさがあってこれもありかなと。
甘めの醤油の味わいとダシの奥深い風味が味わえます。
麺は中細ストレートで、やや平打ち気味で完全な平打ち麺というわけでなく、ちょっと角張った感じの麺なので、スープとよく合います。
そして、レアチャーシューの肉のうまみが絡み合って、みごとなコンビネーションをつむいでいるとしか言いようがない、脱帽の旨さです。
チャーハンも強者！
香ばしい香りとほどよい味付けで、納得のいくお味！
平日ランチタイム(15時まで)なら、ラーメンと半チャーハンとがセットできます。
家族４人で来ていたので、ラーメンとチャーハンだけでは少し口さみしくて、一品料理の唐揚げ６個を注文。
こちら、マヨネーズを付けなくても外はカリカリ、中はジューシー。
ついついビールが飲みたくなるおいしさです^^
井原に寄った際は、是非尋ねてみてくださいね！
《 らーめん本舗 一松 》店舗情報
岡山県井原市井原町123-1
井原駅から537m
営業時間
11:00～21:00
日曜営業
定休日 木曜日
駐車場 有り